 |
Ответы на вопросы государственного экзамена (госы), ЗООФАК (ответы к госам) |
ТППЖ
1. Особенности состава молока и их влияние на технологические свойства.
2. Производство и ассортимент питьевого молока и кисломолочных продуктов.
3. Технология производства сливочного масла и его классификация.
4. Особенности производства основных видов сыров.
5. Вторичные продукты переработки молока и их использование.
6. Качество мяса и его изменчивость под влиянием различных факторов.
7. Изменения, происходящие в мясе после убоя и при хранении.
8. Классификация методов консервирования мяса для хранения и их сущность.
9. Кожевенное сырье.
10. Производство и ассортимент колбасных и ветчинно – штучных изделий.
СКОТОВОДСТВО
1. Оценка скота молочных и молочно-мясных пород по экстерьеру и конституции.
2. Оценка коров по их пригодности к машинному доению.
3. Принципы бонитировки КРС молочных и молочно-мясных пород.
4. Методы оценки быков производителей.
5. Черно-пестрая порода скота и пути ее совершенствования.
6. Зоотехническая характеристика комбинированных пород скота.
7. Мясные породы крупного рогатого скота.
8. Приемы выращивания телок молочных пород скота.
9. Откорм и нагул крупного рогатого скота на мясо.
10. Планирование племенной работы в стаде молочного скота.
ОВЦЕВОДСТВО
1. Основные физико – технические свойства шерсти овец (тонина, длина, прочность).
2. Определение выхода чистой (мытой) шерсти.
3. Организация и проведение стрижки и классировки шерсти овец.
4. Романовская порода овец. Оценка качества шубных овчин.
5. Мясная продуктивность овец и методы ее оценки. Факторы, влияющие на производство баранины.
6. Молочная продуктивность овец и методы ее повышения (состав и свойства молока, методы оценки молочной продуктивности).
7. Каракульская порода овец. Оценка качества каракуля.
8. Организация и техника проведения бонитировки т/рунных и п/т рунных овец.
9. Проверка баранов по качеству потомства.
10. Воспроизводство стада овец (подготовка и проведение случки, ягнения маток, выращивание молодняка).
РЫБОВОДСТВО
1. Карп. Биологические особенности, хозяйственные качества.
2. Типы и системы рыбоводных прудовых хозяйств.
3. Основные объекты разведения в тепловодном и холоднокровном прудовом хозяйстве, их краткая характеристика.
4. Проведение естественного нереста карпа. Факторы, определяющие ее успех.
5. Поликультура, ее биологические основы, хозяйственное значение.
6. Методы комления рыб в прудовых и индустриальных хозяйствах.
7. Методы кормления рыбы, питательная ценность карповых комбикормов.
8. Методы и оборудование для перевозки живой рыбы.
9. Зимовка рыбопосадочного материала в прудах и зимовальных комплексах.
10. Устройство карпового прудового хозяйства.
СВИНОВОДСТВО
1. Состояние и основные задачи отрасли свиноводства в России и странах мира. Пути интенсификации отрасли.
2. Основные селекционные признаки у свиней, их наследуемость, изменчивость и корреляционные связи.
3. Этология свиней. Особенности полового, группового и материнского поведения, их использование при производстве свинины.
4. Стрессфактор в свиноводстве, тестирование свиней на стрессустойчивость, продуктивность стрессустойчивых и стрессчувствительных свиней, PSS,PSE,DFD.
5. Отечественные породы и типы свиней. Ареал их использования.
6. Гибридизация и межпородное скрещивание в свиноводстве. Общность и различия этих понятий.
8. Крупная белая порода свиней в России, её выведение, ареал использования.
9. Проведение опоров, содержание и кормление поросят-сосунов, ранний отъем.
10. Особенности производства свинины на крупных свиноводческих комплексах обычного типа и фермерских хозяйствах.
КОРМЛЕНИЕ
1. Современные методы оценки энергетической питательности кормов.
2. Оценка протеиновой питательности кормов.
3. Питательная ценность и технология заготовки силоса и сенажа.
4. Питательная ценность и подготовка к скармливанию зерна злаковых и бобовых культур.
5. Организация полноценного кормления КРС.
6. Принципы полноценного кормления птицы.
7. Особенности витаминного питания разных видов животных.
8. Полноценное кормление свиней.
9. Оценка минеральной питательности кормов и рационов.
10. Оценка полноценности рационов у разных видов животных
ПЧЕЛОВОДСТВО
1. Эмбриональное и постэмбриональное развитие пчел.
2. Понятие о силе и развитие пчелиных семей в течение года.
3. Чистопородное разведение и его особенности в пчеловодстве.
5. Хозяйственная и племенная оценка пчел и отбор пчелиных семей для разведения.
6. Ранневесенние работы на пасеке и их значение для развития и продуктивности пчелиной семьи.
7. Подготовка пчелинных семей к медосбору и его использование.
8. Свойства зимнего клуба пчел и особенности подготовки пчелиных семей к зимовке.
9. Естественное и искусственное размножение пчелиных семей.
10. Аскосфероз и варроатоз пчел, диагностика, меры борьбы и профилактика.
ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ
1. Основные требования при выборе участка для строительства животноводческого объекта.
2. Основные различия в требованиях к помещениям для коров при привязном и беспривязном содержании скота.
3. Основные различия в способах механизации производственных процессов в помещениях для коров при привязном и беспривязном содержании скота. Смотри вопросы 4, 5, 6, 7.
4. Оборудование для доения при привязном содержании скота. Устройство принцип действия доильной установки. Назначение отдельных элементов установки.
5. Доильные установки для ферм с беспривязным содержанием коров. Особенности и область применения доильных установок различного типа.
6. Технологические линии и оборудование для приготовления и раздачи кормов на фермах КРС.
7. Удаление и утилизация навоза на фермах с привязным и беспривязным содержанием скота.
8. Оборудование для приготовления и раздачи кормовых смесей в свиноводстве.
9. Механизация основных производственных процессов в овцеводстве.
10. Применение оптических излучений в животноводстве.
ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ С/Х ЖИВОТНЫХ
1. Оценка животных по собственному фенотипу.
2. Оценка животных по генотипу.
3. Изменчивость, наследуемость и повторяемость признаков и их значение в селекции.
4. Эффективность отбора. Факторы, влияющие на егоэффективность.
5. Типы, формы и принципы племенного подбора.
6. Инбридинг и его использование в племенной работе.
7. Факторы, влияющие на рост и развитие с/х животных. Закон Червинского – Малигонова.
8. Понятие о породе. Структура породы и ее значение в селекции.
9. Чистопородное разведение, разведение по линиям и понятие о современных селекционных программах.
10. Скрещивание, его биологическая сущность и значение в племенном и пользовательском животноводстве.
КОНЕВОДСТВО
1. Состояние и перспективы развития основных направлений коневодства России.
2. Орловская рысистая порода.
3. Молочное коневодство. Состав и методы переработки кобыльего молока. Кумыс, технология его производства и питательная ценность.
4. Показатели рабочих качеств лошадей. Виды и организация рабочего использования лошадей в сельском хозяйстве.
6. Воспроизводство и выращивание лошадей при разных системах их содержания.
7. Экстерьер и его значение при оценке лошадей. Пороки экстерьера, снижающие племенную и пользовательную ценность лошадей.
8. Классические и национальные виды конного спорта.
9. Чистокровная верховая порода лошадей.
10. Тяжеловозные породы лошадей.
ПТИЦЕВОДСТВО
1. Яичные породы и кроссы кур, используемые в промышленном птицеводстве.
2. Мясные породы и кроссы кур, используемые в промышленном птицеводстве.
3. Основные породы индеек и водоплавающей птицы, используемые в промышленном птицеводстве.
4. Клеточное выращивание и содержание с/х птицы, особенности, преимущества, и недостатки метода в сравнении с напольным выращиванием и содержанием.
5. Обоснование целесообразности выращивания и содержания птицы в безоконных помещениях.
6. Особенности кормления ремонтного молодняка и кур – несушек промышленного стада.
7. Особенности кормления бройлеров.
8. Технологический процесс инкубации яиц с/х птицы.
9. Технологический процесс производства инкубационных и пищевых куриных яиц.
10. Технологический процесс производства бройлеров.
АКУШЕРСТВО
1. Микроклимат животноводчесикх помещений, его формирование и влияние на состояние и продуктивность с/х животных.
2. Гигиена пастбищного содержания с/х животных.
3. Гигиена ухода за с/х животными.
4. Значение ветеринарно – профилактических мероприятий в животноводстве и роль зооинженера в их реализации.
5. Основные направления в профилактике незаразных болезней с/х животных, значение диспансеризации.
6. Основные мероприятия по профилактике инфекционных и инвазионных заболеваний у с/х животных.
7. Основные мероприятия по профиалктике бесплодия с/х животных.
8. Организация и проведение искусственного осеменения коров и телок.
9. Зооветеринарные мероприятия по уходу за новорожденным животными.
10. Гигиена доения и профилактика мастита у коров.