Автор: Administrator

Овцеводство было всегда и остается важной отраслью мирового продуктивного животноводства, и играет важную роль в обеспечении населения планеты продовольствием и сырьем. В последние годы в связи с ростом потребности перерабатывающей промышленности и в связи с тем, что экономический интерес в большей мере концентрируется на увеличении производства баранины, возникает необходимость развития скороспелого мясошерстного овцеводства в более широких масштабах.

Следует также отметить, что мясошерстные овцы при удачном сочетании высокой шерстной и мясной продуктивности является более перспективными в увлажненных условиях предгорной зоны. Отличительной особенностью мясошерстных овец является их повышенная скороспелость, ягнята уже в 4-6 месяцев достигают живой массы 35-45 кг, и значительно раньше овец других направлений продуктивности достигают сроков хозяйственного использования, а также от них получают ценную полутонкую кроссбредную шерсть.
Учитывая это, в условиях Северного Кавказа ведется скрещивание грозненских маток с баранами северокавказской мясошерстной породы, которая определена в качестве желательного типа.

Цель работы – изучить шерстную продуктивность и качество шерсти молодняка северокавказских мясошерстных  овец и их помесей, полученных при скрещивании тонкорунных грозненских маток с баранами северокавказской мясошерстной породы при создании мясошерстных овец.

Исходя из этого, поставлены следующие задачи.

Задачи опыта

1. изучить шерстную продуктивность по настригу грязной и мытой шерсти;
2. определить основные физико-механические свойства шерсти (тонина, длина, прочность);
3. изучить содержание нешерстных компонентов;
4. определить уровень производства продукции в натуральном и денежном выражении.

Экспериментальная часть работы по изучению чистопородных мясошерстных полутонкорунных овец северокавказской  породы и их помесей второго поколения полученных от   скрещивания с матками  грозненской тонкорунной породы при создании массива овец мясошерстного скороспелого направления в зоне Северного Кавказа проводилась   в хозяйстве «Синий камень», Назрановского района Республики Ингушетия. Лабораторные исследования шерсти проводили в условиях сертификационного центра ЦНИИ шерсти (г.Москва).
Поголовье чистопородного молодняка (1 группа) полученного от спаривания баранов-производителей и маток северокавказской мясошерстной породы, которые при бонитировке были оценены 1 классом и элита. Они были завезены из племзавода «Восток» Ставропольского края. В опыте использовали полукровных маток грозненской породы в возрасте 3 - 4 лет I класса желательного типа. Они   были осеменены чистопородными баранами-производителями северокавказской породы и от данного вида скрещивания были получены  четвертькровные ягнята (2 группа). Из чистопородных и четвертькровных ягнят (баранчики и ярочки) по северокавказскиой породе были сформированы две группы по принципу аналогов.
Случку маток проводили в октябре  методом искусственного осеменения. Отъем ягнят от маток проводили в 4-х месячном возрасте.
В период проведения исследований, овцематки и полученный приплод содержался в одной отаре в одинаковых условиях кормления и содержания. Экспериментальная работа проводилась в соответствии с представленной схемой (таблица 1).

 

Схема опыта

Группа	Порода, породность	Пол животных	N
I	Северокавказская полутонкорунная мясошерстная-чистопородная	ярки	10
		баранчики	10
II	Помеси от скрещивания грозненских тонкорунных маток с северокавказскими баранами (F2)	ярки	10
		баранчики	10

 

Изучаемые показатели

Живая масса, Шерстный жир, Настриг немытой шерсти, Пот, Выход мытого волокна, Соотношение пот:жир,
Паспортизация рун, Тонина, Длина, Прочность, Содержание нешерстных компонентов

Основной кормовой базой в данном хозяйстве являются естественные пастбища, на долю которых приходится до 70-80 % годового рациона, около 7-10 % составляют концентрированные и 10-15 % грубые корма. Применялась отгонно-горная система содержания овец, которая заключается  в том, что в летний пастбищный период на протяжении 3,5 – 4,5 месяца овцы содержались на горных пастбищах, а остальное время (в осенне-зимне-весенний период) – на участках зимних пастбищ.
Интенсивность отрастания шерстных волокон изучали путем измерения естественной длины шерсти на бочке с точностью до 0,5 см  в 4 и 13 месяцев.
Паспортизация  шерсти молодняка по тонине  проводили в период массовой стрижки овец.
При стрижке в возрасте 13 месяцев проводили индивидуальный учет настрига шерсти с точностью до 10 граммов.
С каждого из 10 рун отбирались образцы для определения выхода мытого волокна с помощью прибора ГПОШ – 2М по методике ВНИИОК (1966).
В 13-месячном возрасте у 10 голов из каждой группы определяли естественную и истинную длину шерсти, силу извитости, а также прочность шерсти, по методике ВАСХНИЛ (1985).
Уровень производства продукции определяли как в натуральном, так и денежном выражении в расчете на 100 маток.
Полученный экспериментальный материал обработан методом вариационной статистики (Плохинский Н.А., 1969).

Шерстная продуктивность молодняка полутонкорунных овец
Шерстная продуктивность является важнейшим хозяйственно-полезным признаком и поэтому в тонкорунном и полутонкорунном мясошерстном овцеводстве  значительный интерес представляет изучение закономерностей формирования шерстной продуктивности. Одним из основных показателей шерстной продуктивности овец является настриг шерсти, который зависит от генетических особенностей, пола, возраста, упитанности животного, площади кожи, густоты руна, тонины и длины шерсти.
Оценка  молодняка разного происхождения по живой массе, настригу и выходу мытой шерсти (табл. 2) показывает, что по живой массе  помеси обеих групп  практически не различаются.

Таблица 2. Показатели живой массы и настрига шерсти овец

Группа	Пол	Показатель
		живая масса, кг	настриг немытой шерсти, кг	настриг мытой шерсти, кг	выход мытого волокна, %
I	ярки	34,5+1,17	3,36+0,05	2,02+0,12	60,1
	бар.	35,0+0,92	3,41+0,13	2,19+0,13	64,2
II	ярки	32,6+1,01	3,44+0,10	2,06+0,08	58,2
	бар.	33,9+0,71	3,54+0,21	2,12+0,013	59,9

Лучшие показатели по настригу и выходу мытой шерсти имели животные I группы. Однако разность не достоверна.

Шерсть по своим свойствам является одним из самых сложных волокнистых материалов. Физические свойства волокон обусловлены их внутренней структурой и химическим составом, что и составляет основу ее качества, и ими определяется отличие шерсти от других текстильных волокон.
Паспортизация опытных рун, проведенная в период массовой стрижки, позволила определить удельный вес животных с желательным типом руна по тонине.
Распределение помесей по тонине шерсти (табл. 3) позволяет отметить, что основная масса рун (51,1 – 55,5 %) обеих групп имели шерсть тониной 56 качества.

Таблица 3. Паспортизация шерсти по тонине, %

Группа	Тонина шерсти (качество)					Всего животных с желательной полутонкой кроссбредной шерстью, %
	64	60	58	56	50
I	-	3,7	32,7	51,1	12,5	96,3
II	14,2	26,6	20,1	35,3	3,8	59,2

Значительный процент животных  2 группы ( 40,8%) имели  тонкую шерсть (64 и 60 качества), в том числе удельный вес овец с тонкой шерстью по I группе составил 3,7 %, что является не желательным для овец полутонкорунных пород. Процент животных с желательной кроссбредной  шерстью  имеет вариации от 59,2 до 96,3 %. По овцам второй группы, удельный вес таких животных меньше на 37,1 %, чем по первой.
По опытным образцам шерсти отобранных с паспортных рун определили тонину, данные представлены в табл. 4.

Таблица 4. Тонина шерсти ярок разного происхождения

Группа	Показатель
	М +m, мкм	d мкм	Cv, %
I	28,8 + 0,48	7,33	25,5
I I	27,5 + 0,44	6,73	24,5

Как видно из данных таблицы, по тонине выявлены достоверные различия  (P < 0,01). Шерсть овец первой группы имела тонину 28,8 мкм, что на 1,3 мкм или 8 % меньше диаметра шерстных волокон овец второй группы.
Полутонкая шерсть овец второй группы уравнена по тонине, среднее квадратическое отклонение составило 6,73 мкм при коэффициенте вариации 24,5 %, тогда как по первой группе, шерсть кроссбредная имела средний диаметр 7,33 мкм, при сигме 7,33 мкм и коэффициенте вариации 25,5 % соответственно.

В наших исследованиях длину шерсти изучали  в 4 и 13 мес. возрасте (табл. 5).
Слайд 8

Таблица 5. Длина шерсти молодняка разного происхождения (см)

Группа	Пол	4 мес.	13 мес.
I	Ярки	6,35+0,18***	12,6+0,18***
	Баранчики	6,55+0,18***	13,4+0,28***
II	Ярки	5,32+0,15	11,5+0,29
	Баранчики	5,67+0,16	12,0+0,33

Наиболее интенсивный прирост шерсти наблюдается в период от рождения до 4 мес., он составил 4,5 - 5,7 см, наименьший - от 4 до 8 мес. (1,6 – 2,3 см). В возрасте 13 мес. ярочки и баранчики I группы превосходили сверстников 2 группы на 9,7 и на 12,0 % соответственно, при высокой степени достоверности (Р < 0,001).
По длине шерсти в разные возрастные периоды, (кроме длины при рождении) между ярочками и баранчиками внутри групп выявлены различия от 0,1 до 0,8 см. Так длина шерсти у баранчиков I группы поставила 13,4 см, а у ярок 12,6 см превышение составило 0,8 см, разность достоверна (P < 0,01).
Таким образом, животные I группы (улучшающая порода) имели более длинную шерсть, что положительно повлияло на настриг и выход мытой шерсти.
Шерсть овец подопытных групп отличается хорошей прочностью как в среднем по штапелю, так и по его рунам (табл. 6).

Таблица 6. Прочность шерсти, сН/текс

Группа	В среднем по штапелю	Зона штапеля
		верхняя	средняя	нижняя
I	9,04	9,21	9,60	8,36
I I	8,59	9,15	9,47	8,11

Как видно из данных таблицы, прочность шерсти по пучку, как в среднем по штапелю, так и по зонам штапеля у чистопородных овец I группы несколько превышает аналогичные данные по группе помесных сверстников. В среднем по штапелю превышение составило 0,45 сН/текс или 5,2 %.
Установлено, что большей прочностью (9,47; 9,60 сН/текс) характеризуется шерсть средней зоны штапеля и меньшей  нижняя зона.
У овец I группы шерсть по всем зонам штапеля прочнее, чем у сверстников из I группы на 0,7 % по верхней зоне, на 1,3 % по средней зоне и на 3,1 % по нижней зоне штапеля соответственно.
В целом необходимо отметить, что шерсть овец подопытных групп по прочности соответствует требованиям, предъявляемым НТД (научно-техническим документом) легкой промышленности к полутонкой кроссбредной шерсти, где оговорено, что относительная разрывная нагрузка (прочность) по данному виду сырья должна быть не менее 8,0 сН/текс.
В нашем случае относительная разрывная нагрузка при разных вариантах измерений, как в среднем по штапелю, так и по разным зонам превышает минимальные требования на 0,11 (нижняя зона по 2 гр.) и 1,6 сН/текс (по средней зоне 1 гр.)

В последнее время многие исследователи обращают внимание на изучение содержания нешерстных компонентов. Полученные результаты по изучению содержания нешерстных компонентов представлены в табл. 7.

Таблица 7. Содержание нешерстных компонентов шерсти

Группа	Показатель
	влага	жир	пот	минер. примеси	растит. примеси	чистое волокно
I	12,4	6,8	9,3	6,2	1,9	67,1
II	11,8	7,3	8,4	4,3	1,1	63,4

Шерсть изучаемых групп овец разного происхождения отличаются высоким выходом чистого волокна, в среднем по группе на уровне 65,3 %.
Однако в шерсти овец 2  группы содержание жира составило 7,3 %, что на 0,5 абсолютных процента больше чем по 1 группе, а пота было меньше на 0,9 % соответственно, по остальным нешерстным компонентам превосходство было по шерсти овец из 1 группы. Выход чистой шерсти у чистопородного молодняка  составил 67,1 %, тогда как по помесям данный показатель равнялся 63,4 %. Необходимо отметить низкий удельный вес в изучаемой кроссбредной шерсти минеральных примесей (4,3 – 6,2 %) и растительных примесей (1,9 – 1,1 %), что связано с оптимальным содержанием жиропота и условиями содержания овец на горных и предгорных пастбищах.
По содержанию жира и пота существенных различий не выявлено, соотношение пот : жир составило по шерсти овец 1 группы 1 : 0,63 и 1 : 0,61 по 2 группе соответственно.

Уровень производства продукции. Данные, характеризующие уровень производства продукции представлены в табл. 8.

Таблица 8. Уровень производства продукции(на 100 голов ярок и баранчиков)

Показатель	Группа
	I	II
Произведено продукции: в живой массе, ц	34,8	33.3
в денежном выражении, тыс. руб.	2262,0	2164,5
Произведено мытой шерсти, ц	3,4	3,5
В денежном выражении, тыс. руб.	119,0	122,5
Итого продукции в денежном выражении, тыс. руб.	2381,0	2287,0

Анализ данных таблицы показывает, что при производстве продукции, как в натуральном, так и денежном выражении, лучшими показателями характеризовались подопытные животные из I группы, нежели их сверстники из II группы, тогда как вторые имели незначительное преимущество при производстве шерсти.
Так продукция  животных из I группы была реализована на общую сумму  2381,0 тыс. руб., что на 94 тыс. руб. или на 4,1% больше чем сверстники из II группы.

 

Уважаемый председатель и члены комиссии. В связи с тем, что основные выводы изложены по ходу доклада, разрешите на них не останавливаться и зачитать предложения производству.

Предложения производству

Для получения  овец с кроссбредной шерстью 56, 50 качества, хорошо приспособленных к местным условиям и отгонно-горному содержанию,   наиболее целесообразно продолжать скрещивание грозненских маток с чистопородными баранами северокавказской породы до получения высококровных животных желательного типа по улучшающей породе.

Доклад окончен, благодарю за внимание!