 |
В современных условиях грубошерстное овцеводство имеет важное значение, являясь источником продуктов питания – мяса, сала, молока и ценного сырья для промышленности – грубой шерсти, овчин, смушков. Потребность народного хозяйства в продукции грубошерстного овцеводства велика, поэтому во многих регионах районированы грубошерстные породы овец и развитию их уделяется большое внимание. Республика Тыва располагает обширными просторами горных и степных пастбищ. |
На долю овцеводства приходится более 60% валовой продукции животноводства. Около половины всего поголовья овец в республике составляют тувинские короткожирнохвостые овцы хорошо приспособленные к условиям круглогодового пастбищного содержания. Тувинские овцы в силу их исключительной выносливости н не требуют затрат на строительство дорогостоящих помещений и могут легко переносить суровые зимы в кошарах облегченного типа из местного материала.
В связи с вышеизложенным, изучение некоторых хозяйственно – полезных признаков у овец аборигенной породы, способной хорошо использовать пастбища и давать продукцию высокого качества, представляется актуальной проблемой.
Цель
Цель настоящей работы - изучить продуктивность и физико-механические свойства неоднородной шерсти молодняка тувинских короткожирнохвостых овец разного пола.
Задачи
Исходя из этого, решались следующие задачи:
1. Провести зоотехническую оценку по живой массе и настригу шерсти.
2. Изучить физико-механические и технологические свойства шерсти баранчиков и ярок, а именно: тонину, длину, прочность, соотношение типов волокон.
3. Изучить качество овчин.
4.Определить уровень производства продукции.
Материал и схема опыта
Экспериментальная работа, лабораторные исследования и обработка материалов выполнены в период преддипломной практики с 2007 по 2008 гг. в условиях овцеводческого хозяйства «Ак-Бедик» Овюрского района Республики Тыва.
Исследования шерсти проведены в лаборатории кафедры овцеводства и козоводства РГАУ-МСХА и сертификационном центре ЦНИИ шерсти.
Экспериментальная работа проводилась в соответствии с представленной схемой опыта (схема 1).
Условия кормления и содержания подопытных животных. На протяжении всего опыта животные получали корм, удовлетворяющий минимальным требованиям зоотехнических норм, и пользовались достаточным уходом и содержанием. В пастбищный период матки с ягнятами находились на естественных пастбищах.
Все показатели по продуктивности и физико-механическим свойствам шерсти изучали по общепринятым методикам ВАСХНИЛ (1985), ГОСТ, ВИЖа.
Уровень производства продукции вычисляли путем учета продукции в натуральном и стоимостном выражении.
Цифровой материал, полученный в эксперименте, обработан биометрически по методике Н.А.Плохинского (1980).
Схема опыта
Порода |
Группа |
Топографический участок |
|
баранчики |
ярочки |
||
Тувинская короткожирнохвостая |
20 |
20 |
бок |
ИЗУЧАЕМЫЕ ПРИЗНАКИ:
Зоотехнические показатели:
живая масса,
настриг шерсти,
выход мытой шерсти
Физико-механические свойства шерсти:
тонина,
длина,
прочность,
соотношение типов волокон
Свойства овчин:
масса овчин, площадь, процент выхода полуфабриката
Результаты исследований
Продуктивность молодняка тувинских овец
Живая масса – показатель, в котором суммируется биологические и породные особенности, кормление и уход за животными. Большая масса овец положительно коррелирует с убойным выходом, настригом шерсти, молочностью.
В проведенном исследовании живая масса рассматривалась нами как основной показатель роста и развития подопытных животных.
Исследования показали, что баранчики и ярочки тувинских овец в возрасте 12 месяцев, обладают почти одинаковой живой массы с небольшим превышением по баранчикам на 1,4кг.
Шерстная продуктивность является основным признаком при оценке племенных и хозяйственных достоинств овец. Она обусловлена как генетическими, так и паратипическими факторами.
Истинным показателем шерстной продуктивности является продукция чистой шерсти, величина которой определяется массой волокон в руне.
Живая масса у молодняка в возрасте одного года не высокая – 23,8 и 22,4 кг, тогда как по другим грубошерстным породам этот показатель достигает 45-50 кг. Столь низкие показатели по живой массе связано с тем, что животные пасутся круглый год на скудных пастбищах и после зимы еще не набрали массу тела. По хозяйству осенью живая масса баранов составляет 60-65 кг, а маток – 40-45 кг.
Настриг шерсти у баранчиков был выше, чем у ярок на 0,16 кг и 0,08 кг как в физической массе, так и в мытом виде соответственно. Выход чистого волокна, у молодняка тувинских овец высокий, и составляет в среднем по двум группам – 64,3 % . У ярок выход мытой шерсти был на 1,1% выше, чем у баранчиков. Однако, как по живой массе и настригу разность не достоверна.
Физико-механические свойства неоднородной шерсти
Одним из важных признаков является тонина шерсти. Этот признак положен в основу деления шерсти по видам. Тонине волокон придаётся большое внимание, начиная с оценки животного и заканчивая выработкой из неё готовых изделий. Тонина шерсти на 80% определяет ценность шерстяного сырья и находится в тесной взаимосвязи с другими показателями продуктивности животных.
В нашем опыте тонина шерсти у подопытных животных определялась инструментальным методом.
Пух характеризуется высокой тониной – 70 качества как по баранчикам, так и по яркам. Если рассматривать в зависимости от пола, то тонина пуха у ярок составляет 19,5мкм, что на 0,84мкм или на 4,1% ниже диаметра волокон баранчиков. Такая же закономерность и по остевым волокнам. Если пух имеет 70 качество, то переходные волокна соответствовали 48 качеству, а остевые волокна ярок –36 качеству и баранчиков – 32 качеству. Таким образом, шерсть по тонине у молодняка тувинских овец в целом соответствует первому сорту с очень тонким пухом и средней остью. Такое соотношение по тонине вполне соответствует шерстяному сырью для изготовления ковровой пряжи.
Длина шерсти – важный селекционный признак при разведении овец всех пород. Длина шерсти взаимосвязана с основным показателем шерстной продуктивности овец – настригом.
Данные результатов исследований естественной длины шерсти приведены в таблице 4.
Как видно из данных таблицы, естественная длина пуховой зоны в среднем составила 13,70 см, незначительно превышение по длине пуховой зоны характеризовались образцы баранчиков. Такая же тенденция выявлена и по косице, средняя длина косиц по обеим группам составила 21,7см. Отношение пуховой зоны к длине косиц варьировала в пределах 60 и 67% по баранчикам и яркам соответственно.
Прочность является важным свойством шерсти. Этот показатель тесно связан с технологическими свойствами и определяет её производственное назначение. Прочность шёрстного волокна увеличивается с его утолщением. Результаты лабораторных исследований прочности шерсти на разрыв у подопытных животных приведены в таблице 5.
Шерсть, как баранчиков, так и ярок по прочности на разрыв находится на уровне оптимальных требований текстильной промышленности. Прочность шерсти баранчиков выше по сравнению с прочностью пуха ярок на 0,45 сН/текс, или на 5,9% .
Соотношение основных типов волокон. Соотношение в шерсти различных типов волокон различно в зависимости от вида и породы, от индивидуальных особенностей, от условий роста шерсти в течение года, от условий кормления и содержания овец. Результаты анализа приведены в таблице 6.
Удельная доля пуха в шерсти молодняка тувинских овец составила 71 % по баранчикам и 79% по ярочкам. Шерсть ярок более тонкая и мягкая и более шелковистая на ощупь. Доля остевых волокон не высокое и не превышает 7% по баранчикам, что на 3,5% больше, чем по ярочкам. Количество переходных волокон находится в пределах 19,1 и 23,4%.
Овчины тувинских короткожирнохвостных овец относится к шубным.
Показатели овчин варьируют в зависимости от разных факторов. Чем крупнее овчины, тем они тяжелее и толще. Полученные нами данные по качеству овчин представлены в таблице 7.
Масса овчин баранчиков превышала по данному показателю массу овчин ярок на 95г, или на 5,3%, соответственно и площадь овчин у них была больше на 1,2 кв. дм.. Однако, по проценту выхода полуфабриката овчины ярок превосходили сверстников дугового пола на 6%.
Необходимо отметить, что для овчин тувинских овец характерен высокий выход полуфабриката, по сравнению с другими породами, у которых он колеблется в пределах 65-85%.
Уровень производства продукции
Процесс совершенствования тувинских овец методами внутрипородной селекции позволилоповысить продуктивность животных и улучшить физико-механические свойства шерсти. Это дало возможность повысить уровень производства продукции и эффективность разведения тувинских короткожиронохвостых овец в условиях экстремального круглогодового разведения Республики Тыва. Производство шерсти экономически стало не выгодным, так как за один килограмм немытой неоднородной шерсти покупатели платят всего 15 рублей, тогда как за 1 кг живой массы животного 70 рублей, хотя затраты на производство шерсти и мяса составляют 10:1. Стоимость сортовой овчины 150 рублей.
Данные, характеризующие уровень производства продукции представлены в таблице 8.
Анализ данных таблицы показывает, что при производстве совокупной продукции – мясо + шерсть, лучшими показателями характеризовались баранчики, нежели их ярочки. Производство продукции в денежном выражении, на одну голову баранчика составила 1841,8 рубля, по яркам 1741,4 рубля. Разность в пользу первых 100,4 рубля или 6%. По статистическим данным Министерства сельского хозяйства Республики Тыва при экстенсивном круглогодовом пастбищном содержании тувинских овец без подкормки концентратами рентабельность составляет 120-150 %.
Выводы
Уважаемый председатель и члены комиссии, в связи с тем, что выводы были изложены по ходу доклада, разрешите на них не останавливаться и зачитать предложения производству.
Предложения производству
В условиях круглогодового пастбищного содержания овец для получения качественной неоднородной ковровой шерсти, овчинно-шубного сырья и увеличения живой массы у молодняка тувинских короткожирнохвостых овец - в селекции, при прочих равных условиях обратить внимание на признаки способствующие увеличению живой массы животных (молочность, живая масса при рождении, среднесуточный прирост и другие).