 |
Остатки пестицидов в окружающей среде могут быть поглощены растениями или животными организмами, которые, в свою очередь, потребляются более крупными животными, в которых концентрация пестицидов растет. Это ведет к накоплению их в пище и последующему потреблению человеком. |
Миграция может происходить по следующим схемам: 1) воздух – растение – почва – растение – травоядные животные – человек 2) почва – вода – зоофитопланктон – рыба – человек.
Например ДДТ, запрещенный ныне препарат, обладающий высокой устойчивостью к разложению, накапливается в значительных количествах сначала в растениях, затем в животных и, наконец, в человеческом организме. Расчёт Дамена и Хейса (1973 год) показал, что на каждом звене пищевой цепи происходит увеличение содержания ДДТ в 10 раз:
Ил, содержащий ДДТ — 1х
Растения (водоросли) — 10х
Мелкие организмы (рачки) — 100х
Рыбы — 1000х
Хищные рыбы — 10000х
Это быстрое накопление ДДТ наглядно видно из следующего примера. Так, при исследовании одной экосистемы в озере Мичиган было обнаружено следующее накопление ДДТ в пищевых цепях: в донном иле озера — 0,014 мг/кг, в ракообразных, питающихся на дне — 0,41 мг/кг, в различных рыбах — 3-6 мг/кг, в жировой ткани чаек, питающихся этой рыбой — свыше 200 мг/кг.