Агрохимия – наука, изучающая взаимодействие между растениями, почвы и удобрений в процессе выращивания сельскохозяйственных культур, о круговороте веществ в земледелии и использование удобрений для увеличения урожая, улучшение его качества и повышение плодородия почв.
Главная задача агрохимии – управление круговоротом веществ и балансом химических элементов в системе почва – растения. Применение удобрений – главный способ вмешательства человека в этот круговорот.
Система удобрений – это плановая организация комплекса мероприятий по накоплению, хранению и рациональному применению удобрений и средств химической защиты, увеличения производства удобрений.
Цель агрономической химии – создание наилучших условий питания растений с учетом знания свойств различных видов и форм удобрений, особенностей их взаимодействия с почвой, определение наиболее эффективных форм, способов, сроков применения удобрений.
Агрохимия играет важную роль в интенсивных технологиях возделывания сельскохозяйственных культур, в создании оптимальных условий всех факторов, участвующих в формировании урожая, в их наиболее благоприятном сочетании.