|  | При применении пестицидов в сельском хозяйстве, также как и при их производстве, отравление является чаще всего хроническим, то есть на человека воздействуют малые дозы экспозиции в течение длительного времени. Острая интоксикация (или высокий уровень экспозиции в определенное мгновение) менее распространено и, обычно, является результатом неправильного использования или несчастного случая, как дома, так и в промышленности. | 
 Хроническая интоксикация характеризуется повреждением  нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, и нарушениями в  кроветворном процессе.
  Так, при применении  инсектицидов (стимуляторы ЦНС) были зарегистрированы случаи полиневритов,  энцефалополиневритов и другие заболевания нервной системы, наблюдался тремор  конечностей. Наиболее распространены головная боль, головокружение, онемение и  покалывание в конечностях, быстрые изменения кровяного давления
  Также возможно  повреждение печени и почек, сердечно-сосудистые расстройства, чаще всего  проявляющиеся как одышка, высокая частота сердечных сокращений, тяжесть и боль  в районе сердца, увеличенный объем сердца и глухие тоны сердца.
  Часто хроническая  интоксикация клинически проявляется через признаки аллергического поражения. Аллергенность  — способность пестицида изменять реактивность организмов на повторные  обработки. При первичном воздействии таких веществ в организме в результате  защитной реакции образуются белковые антитела. Измененная реакция организма  выражается в понижении или чаще в повышении его чувствительности к данному  аллергену, причем аллергенный эффект может проявляться при очень малых дозах.  Один из вариантов аллергии — идиосинкразия, связанная с повышенной  индивидуальной чувствительностью организма к некоторым веществам. Она  проявляется в покраснении слизистых оболочек, появлении отеков, сыпи, кожного  зуда, жжения. Различают сильные аллергены, вызывающие аллергическое состояние у  большинства людей даже при использовании небольших доз, и слабые, вызывающие  такое состояние лишь у отдельных лиц.
  Также при хроническом  отравлении отмечены следующие эффекты: бластомогенность (образование опухолей),  канцерогенность (образование злокачественных опухолей), мутагенность (появление  мутаций), тератогенность (появление уродливого потомства), эмбриотропность (нарушение  нормального развития зародыша).
  Чтобы не допустить  отравления людей пестицидами, устанавливают допустимую суточную дозу (ДСД) —  максимальную дозу вещества (в мг на 1 кг массы), ежесуточное поступление которой в  организм человека на протяжении всей жизни не вызывает отрицательного  воздействия на человека и последующие поколения. 
